Domaine Saint Lannes - Prélude Hiver

Aanbiedingsprijs Prijs €7,90 Normale prijs Eenheidsprijs  per 

Inclusief belasting
De Gros Manseng druif, die we vooral kennen uit de Jurançon streek, leent zich perfect tot het maken van echte ‘moelleux’ wijnen: zoete wijnen met niet overdreven veel restsuikers (hier 40 g/l). De Petit Manseng druif, die voor deze wijn niet gebruikt wordt, leent zich beter tot het maken van ‘liquoreux’ wijnen met veel restsuikers. Maar beide druiven blinken uit door zinderende zuren die voor een prachtige zoet/zuur balans zorgen en een verfrissende afdronk.

De overrijp geplukte Gros Manseng druiven worden niet aangetast door botrytis en je krijgt dan ook vooral exotisch fruit (ananas) en gekonfijt fruit (citroen). Door een korte veroudering op inox kuipen blijft het accent op dit pure fruit. Door de bescheiden zoetheidsgraad en de frisse zuren kun je deze wijn als aperitief schenken of als zomerse terraswijn met als hapje een toast met ganzenlever of eventueel Roquefort. Voor de prijs moet je het zeker niet laten …