Emilio Lustau - East India Solera 50 cl

ia de ´East India Company` verscheepte men in de 16de eeuw vaak zoete Sherry. Na deze reizen door tropische gebieden ontdekte men dat het samenspel van hitte en vochtigheid de wijn een uitzonderlijke zachtheid schonk.

Lustau heeft deze stijl van Sherry herontdekt door gelijkaardige omstandigheden te creëren voor de veroudering. Het resultaat is een wonderbaarlijke,fluwelige Sherry met toetsen van Crême Brûlée en rozijntjes.